Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

(no subject)

Как вы уже знаете, в кишечнике у нас живут микробы, которые и допериваривают то, что мы сожрали. У разных микробов разные специализации, и, грубо говоря, мясо едят одни, а булочки – другие. Чем больше еды – тем больше микробов. При этом не только их соотношение зависит от нашего рациона, но и рацион от их соотношения, так как они управляют нашим аппетитом, выделяя определенные ферменты. Поэтому переход от булочек с тортами на правильное питание на уровне микрофлоры становится настоящим геноцидом для маленьких сладкоежек, которые, пока живы, будут требовать еды. Отсюда следует, что переход с одного рациона на другой какое-то время будет сопровождаться дискомфортом и неудовлетворенностью, которые со временем пройдут или значительно снизятся.
Из книги «Лечиться или выздоравливать?»
https://ridero.ru/books/lechitsya_ili_vyzdoravlivat/

(no subject)

Процесс поедания пищи является двухуровневым. На первом уровне мы набиваем желудок едой. На втором – мозг информацией о съеденном. Она позволяет мозгу оценивать съедаемые продукты. В зависимости от этой оценки мы испытываем насыщение и удовлетворение. А еще мозг определяет, какие присадки надо добавить в пищеварительные соки. Поэтому есть надо внимательно, сосредоточившись на съеденном. При этом не стоит отравлять себя негативной информацией, так как она не только отвлекает от пищеварения, но и способствует выбросу в кровь «гормонов стресса», которые не способствуют полноценному пищеварению. Не говоря уже о том, что из-за неправильных эмоций вы не получите удовольствия от еды.
Из книги «Лечиться или выздоравливать?»
https://ridero.ru/books/lechitsya_ili_vyzdoravlivat/

(no subject)

Адекватное замещение лучше отказа. Ведь отказываясь, мы просто лишаем себя какого-то удовольствия, что приводит к хроническому неудовлетворению, которое может привести к срыву или регулярным срывам. При адекватном замещении мы меняем одно средство удовлетворения на другое, и если они более или менее равносильны, у нас не развивается хроническое неудовлетворение.
Вот несколько замещающих рецептов:
Коктейль а-ля молочный:
Берем спелые бананы, заливаем молоком и взбиваем. Получается густой пенистый молочный коктейль, напоминающий растаявшее мороженое. Можно добавить порошок какао.
Ореховая паста:
Берем грецкие или любые другие орехи, измельчаем их до состояния порошка и смешиваем с жидким (не засахарившимся) медом до получения однородной густой смеси.
Вареньезаменитель:
Берем фрукты. В сезон свежие, зимой мороженые. Измельчаем, одновременно смешивая с медом. А так как мы делаем это не впрок, мед достаточно положить по вкусу. Лучше всего подходит мед из подсолнечника, так как у него наиболее нейтральный вкус.
Шоколадный выебон:
Берем жидкий мед и смешиваем с порошком какао. Получается достаточно прикольная смесь.
В Интернете полно рецептов конфет из орехов и сухофруктов. Так что отказ от мучного и сахаросодержащего не является отказом от сладеньких вкусняжек.
Из книги «Лечиться или выздоравливать?»
https://ridero.ru/books/lechitsya_ili_vyzdoravlivat/

(no subject)

Жир приходит и уходит в основном за счет еды. По степени жирообразования ее можно разделить на жирообразующую, нейтральную и жиропоглощающую. Основная жирообразующая пища – углеводы, то есть, сахар и крахмал. Не зря же сторонники безуглевоного питания советуют полностью от них отказаться. Но обычный нормальный человек, не отягощенный маниакально-параноидальной мотивацией, на это не способен. Поэтому питаться надо хоть и с учетом влияния поедаемой пищи на размер талии, но без обрекающего себя на безрадостную жизнь фанатизма.
Из книги «Лечиться или выздоравливать?»
https://ridero.ru/books/lechitsya_ili_vyzdoravlivat/

(no subject)

Кстати о птичках: среди любителей ЗОЖа и так называемого «здорового» питания бродят два крайне ебанутых посыла. Первый из них – вопрос: «Ты ешь, чтобы жить или живешь, чтобы есть?» На первый взгляд звучит настолько глубокомысленно, что может подкупить человека с выключенными мозгами. Как же, жить, чтобы есть? Фу! Но достаточно включить мозги, чтобы понять, что жизнь – это, прежде всего, те маленькие дела, которыми мы занимаемся изо дня в день, и чем больше удовольствия мы из них выжимаем, тем счастливее наша жизнь. А еда – это потенциальный источник многоразового ежедневного удовольствия. Так что пусть любители безвкусной обессоленной «еды» на пару идут… к психиатрам, так как добровольный отказ от наслаждения пищей патологичен.
Второй – утверждение: «Ты то, что ты ешь». Здесь ЗОЖевцы правы и неправы одновременно и вот почему: Процесс пищеварения начинается у нас во рту, где пища пережевывается и смешивается со слюной. Кстати, слюна содержит кучу полезных и необходимых для нормального пищеварения компонентов. Поэтому любители плеваться везде и всюду не только невоспитанный скот, но и члены фанклуба гастрита с язвой желудка. Затем пища поступает в желудок, где окончательно измельчается за счет перистальтики и обработки желудочного сока. После этого она поступает в двенадцатиперстную кишку, где подвергается воздействию ферментов печени и поджелудочной железы. После этого она отправляется в долгое путешествие по кишечнику, где ее пожирает живущая там армия бактерий, а их у каждого из нас несколько килограммов. Так вот, несмотря на то, что усвоение пищи происходит на всем этом пути, основную массу поглощаемых нами веществ составляют продукты жизнедеятельности кишечных бактерий или, говоря простым языком, их говно. Так что нравится вам это или нет, мы – говноеды, как и большинство многоклеточных животных. Поэтому, глядя на какого-нибудь любителя парковаться на тротуаре или врубать среди ночи музыку на всю улицу, убеждаешься в том, что эта тварь – действительно то, что она ест.
Понимание процесса пищеварения позволяет слать на хуй и любителей раздельного питания, ведь оно уже заложено у нас в кишечнике, так как одни микробы, грубо говоря, жрут мясо, другие – сахар и так далее.
Из книги «Лечиться или выздоравливать?»
https://ridero.ru/books/lechitsya_ili_vyzdoravlivat/

(no subject)

Относительно новомодной фигней является безуглеводное питание. Его сторонники предлагают полностью отказаться от углеводов, потому что углеводы в их нынешнем виде появились недавно, и эволюционно мы к ним не готовы, поэтому от них больше вреда, чем пользы. Так углеводы являются главной причиной ожирения; они способствуют развитию диабета 2 типа, заболеваний печени и атеросклероза. В качестве основного источника энергии рекомендуется использовать эволюционно привычный качественный и, в первую очередь, животный жир. Подробнее об этом можно прочесть в книгах А. Ю. Шишонина.
Главное достоинство этого метода заключается в том, что он является не диетой, а режимом постоянного питания. Возможно, он даже необходим кому-то по медицинским показателям. Но чисто с человеческой позиции полный отказ от углеводов…
Углеводы – это крахмал и сахар. Полный отказ от них – это отказ от всех сладостей, включая мед и фрукты, от всего мучного, от всех круп, так как основа любого злака – крахмал, и от картошки. Вы бы хотели жить такой жизнью? Я точно нет.
Еще один камень в этот огород: мозг в состоянии покоя съедает в день где-то столько сахара, сколько содержится в столовой ложке меда, и, оставшись без сахара, он может ответить какой-нибудь спящей до этого момента психиатрией, например, депрессией.
Так что, на мой взгляд, количество употребляемых углеводов должно регламентироваться в зависимости от состояния организма, но полный отказ от них – излишняя крайность.
Из книги «Лечиться или выздоравливать?»
https://ridero.ru/books/lechitsya_ili_vyzdoravlivat/

(no subject)

Одним из лучших способов разжиреть являются диеты для похудения. Не спорю, если какое-то время посидеть на воде без хлеба, можно сбросить вес почти до нуля. Но, как говорил В. И. Ленин (это тот чувак, с которого понаделали подставок для голубей в парках и на площадях), легко захватить власть, трудно ее удержать. И в случае похудения за счет диет мы имеем жопу два в одном: Во-первых, любая диета – штука временная. Потом человек возвращается к обычному режиму питания. Но тело-то уже перешло в режим энергосбережения с повышенным аппетитом и замедленным обменом веществ, так что в длительном результате мы имеем дополнительные килограммы. Во-вторых, режим энергосбережения подразумевает сброс телом мышечной массы. А состояние мышц – это не только уровень физической силы. От него напрямую зависит процесс физического старения. Так что если вы не жрете и не ведете при этом физически активный образ жизни, вместе с килограммами из вас уходят силы и молодость. Зато после диеты вес набирается в основном за счет жира. И когда вы, снова разжирев, возвращаетесь к диете, вы вновь сбрасываете остатки мышц и набираете после этого жир. В результате вы превращаетесь в жирдяя-дистрофика, для которого встать с дивана и дойти до унитаза – уже подвиг.
Так что зарубите у себя на носу: любая временная кампания приводит к последующему ожирению.
Что же до диет, то они хороши только при требующих особенного питания болезнях, но никак не при ожирении.
Из книги «Лечиться или выздоравливать?»
https://ridero.ru/books/lechitsya_ili_vyzdoravlivat/

(no subject)

Тема для медитации: какой октавы до еды? Или как звучит до еды? К учению Гурджиева этот вопрос не имеет никакого отношения.

(no subject)

Как вы знаете, наш организм выковывался эволюцией в течение нескольких миллиардов лет путем модернизации первых живых организмов. Все это время жизнь была полуголодной или голодной, и только в последнюю сотню с гаком лет в цивилизованную часть планеты пришло пищевое изобилие. Поэтому, едва человек начинает ограничивать себя в еде, организм воспринимает это, как начало голодного времени, и переходит в режим экономии энергии. При этом:
1. Замедляется обмен веществ.
2. «Отключаются» лишние, по его мнению, потребители, а это, в первую очередь, мышцы. Так что если вы садитесь на диету и не нагружаете себя физически, ваши весы покажут потерю мышечной массы, а не жира. Жир сохраняется до последнего, так как он – неприкосновенная заначка на совсем уже тяжелый случай.
3. Увеличивается аппетит.
А когда вы возвращаетесь, как вам кажется, к обычной жизни, энергосберегающий режим сохраняется еще около года. Поэтому бытующее среди не знающих этого людей правило «меньше есть и больше двигаться» - приводит в итоге к еще большему ожирению.
Из книги «Лечиться или выздоравливать?»
https://ridero.ru/books/lechitsya_ili_vyzdoravlivat/

(no subject)

Кстати о птичках: По причинам ожирения толстяков можно разделить на 4 группы. К первой из них относятся любители поесть. Это люди, для которых кухня – важнейшее из искусств. Они всегда не прочь перекусить, и готовы сесть за стол, едва встав из-за него. Нельзя сказать, что они живут, чтобы есть, но еда занимает одну из верхних строчек хитпарада их удовольствий. Я – один из них, и скажу честно: запрети мне вкусно есть, я не захочу жить. Как же я тогда похудел? Об этом чуть позже. Ведь если я раскрою свой секрет на первых страницах книги, какой же я, к черту, тогда писатель?
Вторая группа, как это ни парадоксально, - те, кто не любит есть. Обычно это - настолько вечно занятые какой-нибудь херней люди, что им не до еды. Они относятся к своему телу так, словно в любой миг могут купить новое. Еда для них является досадным отвлечением от основного занятия, даже если это тупая возня в соцсетях. Почувствовав слишком сильный, чтобы его можно было и дальше игнорировать, голод, эти люди затыкают желудок чем попроще, а проще всего – фастфуд.
Третья категория укрывается от жизни за крепостными стенами, которые воздвигает вокруг талии. Это - невротики, которые пытаются побороть свою тревожность едой. Им достаточно вправить мозги у хорошего психолога, и нормализация талии станет приятным бонусом.
Последняя категория – это люди с серьезным расстройством обмена веществ. И хоть им без квалифицированной медицинской помощи не обойтись, но выполнение изложенных здесь общих рекомендации, разумеется, с учетом характера их болезней, станет хорошим подспорьем в лечении.
Из книги «Лечиться или выздоравливать?»
https://ridero.ru/books/lechitsya_ili_vyzdoravlivat/